Las algas son consideradas como los primeros organismos vivos que aparecieron en la tierra. Actualmente producen 50 a 70% del oxigeno de nuestro planeta.

Las algas mas utilizadas son el fucus, las laminarias y la lechuga de mar.
Frescas, ellas contienen fósforo, potasio, azufre, magnesio, calcio, y otros oligoelementos (como yodo, zinc, hierro y selenio), aminoácidos, vitaminas, una hormona vegetal anti-vejez , clorofila (antiséptico y desintoxicante), mucílagos (disminuye el apetito y laxativo) …. Es por todas estas razones que las algas son consumidas desde siglos en algunos países y que es hoy en día un suplemento alimenticio muy completo.
La algoterapia es una eficaz terapia que hace uso de las algas marinas para tratar algunas enfermedades aprovechando todas sus amplias propiedades. Ya sabemos que las algas marinas no deben faltar en nuestra dieta pero tienen otras muchas aplicaciones.